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6,00 €
Kashmiri pullao
Riz basmati aux divers fruits secs et confits.
12,00 €
Agneau tikka massala
Agneau légèrement mariné, cuit en brochettes au charbon de bois avec sauce.
12,00 €
Agneau sagwala
Curry d'agneau avec épinards.
Menus
20,00 €
Menu à 20 €
Entrée (accompagnée de nan ou chapati) samossa, agneau ou poulet kabab ou raita + plat (accompagné de riz basmati) dal saag ou poulet curry ou agneau curry + dessert gulab jamun ou sorbet.
22,00 €
Menu à 22 €
Entrée (accompagnée de nan ou de nan fromage) poulet tandoori ou seekh kabab ou mixt pakora + plat (accompagné de riz basmati) poulet au curry ou crevettes au curry ou aloo palak ou agneau kofta + dessert : kulfi ou halwa suji ou sorbet.
Pains maison
Au blé complet.
2,00 €
Chapati
Pâte non levée, farine complète.
3,00 €
Parata
Pâte non levée, farine beurre.
4,50 €
Stuff nan
Avec légumes et épices.
Pains maison
A la farine blanche.
2,00 €
Nan
Pâte levée farine.
4,00 €
Nan au fromage
Pâte levée au fromage.
4,50 €
Keema nan
Avec viande hachée, beurre.
4,00 €
Nan ail
Pâte levée à la farine de blé à l'ail.
Plats agneau
11,00 €
Agneau rogan josh
Agneau au curry.
12,00 €
Agneau tikka massala
Agneau légèrement mariné, cuit en brochettes au charbon de bois avec sauce.
12,00 €
Agneau sagwala
Curry d'agneau avec épinards.
12,00 €
Agneau vindaloo
Agneau au curry avec 25 épices.
10,00 €
Keema matar
Gigot haché avec petits pois.
11,00 €
Agneau shai korma
Gigot d'agneau avec noix de cajou, amandes, pistaches et safran.
10,00 €
Kofta new achiana
Boulettes d'agneau haché avec épices.
12,00 €
Agneau lahore
Agneau, sauce crème de noix de cajou, beurre, abricots et ses épices.
11,00 €
Agneau madras
Agneau au curry avec 25 épices.
14,00 €
Agneau aubergines
Curry d'agneau aux aubergines.
Plats poulet
11,00 €
Poulet tikka massala
Dés de poulet désossés, marinés et assaisonnés cuits au charbon de bois avec sauce.
10,00 €
Poulet massala
Curry de poulet avec tomate peu relevé.
10,00 €
Poulet au curry
Curry de poulet avec bouquet d'épices.
11,00 €
Butter chicken
Poulet grillé au tandoori (spécialité du chef).
11,00 €
Poulet shai korma
Poulet désossé cuit avec pistache, amandes, noix de cajou et crème, peu épicé mais pouvant être relevé.
11,00 €
Poulet vindaloo
Poulet au curry avec pommes de terre relevées.
11,00 €
Poulet makhani
Curry de poulet grillé, mariné dans une sauce au beurre.
Plat poisson et fruit de mer
12,00 €
Crevettes malai
Crevettes décortiquées, sauce de noix de cajou, amandes, raisins secs, bananes grillées, amardana et ses épices.
11,00 €
Crevettes au curry
Curry de crevettes spécial maison.
13,00 €
Curry aubergines
Curry de crevettes décortiquées aux aubergines.
12,00 €
Crevettes madras
Curry de crevettes avec 20 épices.
12,00 €
Poisson au curry
Poisson au curry, spécialités du punjab.
12,00 €
Poisson mangla
Poisson relevé, épicé avec ses aromates frais.
22,00 €
Gambas massala
Gambas macérées dans un bouquet d'épices et aromates, puis cuites au tandoor avec sauce spéciale.
Spécialité de boeuf
12,00 €
Boeuf kasmiri
Boeuf, sauce crème de noix de cajou, beurre et ses fruits secs, ses épices.
12,00 €
Boeuf massala
Boeuf relevé, épices, avec des aromates frais.
12,00 €
Boeuf pashawari
Boeuf relevé cuisiné par le chef, spécialité.
Légumes
7,50 €
Caviar d'aubergine
7,50 €
Korma new achiana
Curry de légumes, spécial maison.
7,50 €
Matar panir
Curry de fromage avec petits pois.
7,50 €
Aloo palak
Curry d'épinards avec pommes de terre.
7,50 €
Dal saag
Curry d'épinards et lentilles "spécial maison".
7,50 €
Aloo gobhi
Curry de pommes de terre avec choux fleur.
7,50 €
Palak paneer
Curry d'épinards avec fromage.
7,00 €
Dalmakheni
Spécialité du chef curry de lentilles indiennes.
Entrées
6,50 €
Mixt pakora
Beignets de pommes de terre, d'oignons, crevettes d'aubergines.
4,00 €
Onion bhajia
Lamelles d'oignons marinés dans différentes épices, frites en beignets.
4,00 €
Pakora
Beignets de pommes de terre aux épices, farine de pois chiche.
6,00 €
Samossa
Beignets à la viande ou aux légumes (spécialité du punjab).
4,00 €
Raïta
Concombre, yaourt, aromates.
5,00 €
Soupe de lentilles mughlai
6,00 €
Poulet tandoori
Poulet aux épices cuit à la broche au charbon de bois.
7,00 €
Poulet kebab
Ailes de poulet désossées, marinées aux épices, cuits au charbon de bois.
8,00 €
Poulet tikka
Dés de poulet désossés, marinés aux épices, cuits au charbon de bois.
7,00 €
Seekh kabab
Viande hachée avec oignons, petits piments verts, menthe fraîche, coriandre et pincée d'herbes aux épices, cuit en brochettes au charbon de bois.
8,00 €
Agneau tikka
Agneau légèrement mariné, cuit en brochettes au charbon de bois.
8,00 €
Bara kabab
Jarret d'agneau légèrement mariné, cuit au charbon de bois.
8,00 €
Poisson tikka
Filet de poisson mariné, avec épices cuit au charbon de bois.
20,00 €
Jhinga tandoori
Gambas longuement macérées dans un bouquet d'épices et aromates, puis cuit au Tandoor.
7,00 €
Pashawari kabab
Boeuf haché, oignons, menthe, coriandre fraîche pincée d'herbes et ses épices.
24,00 €
Mixt grill special achiana
Agneau tikka, poulet tikka, seekh kabab, fish tikka, cailles, gambas.
17,00 €
Tandoori mixted grill
Panaché de viandes en brochettes: morceaux de poulet et sauce tomate, (sucrée, épicé à la demande) poudre d'amande, et ses épices.
Riz basmati
4,00 €
Palao au safran
Riz basmati et safran.
5,50 €
Peas pulao
Riz basmati cuisiné avec des petits pois.
6,00 €
Kashmiri pullao
Riz basmati aux divers fruits secs et confits.
5,50 €
Chana pulao
Riz basmati aux pois chiches.
Biryanis
10,00 €
Légumes biryani
12,00 €
Biryani poulet
13,00 €
Biryani agneau
13,00 €
Crevettes biryani
14,00 €
Byriani achiana
14,00 €
Boeuf biryani
Desserts
4,00 €
Halwa suji
4,00 €
Gulab jamun
4,00 €
Kulfi
4,00 €
Glace aux oeufs
4,00 €
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