Entrée (accompagnée de nan ou chapati) samossa, agneau ou poulet kabab ou raita + plat (accompagné de riz basmati) dal saag ou poulet curry ou agneau curry + dessert gulab jamun ou sorbet.
20,00 €
Menu à 22 €
Entrée (accompagnée de nan ou de nan fromage) poulet tandoori ou seekh kabab ou mixt pakora + plat (accompagné de riz basmati) poulet au curry ou crevettes au curry ou aloo palak ou agneau kofta + dessert : kulfi ou halwa suji ou sorbet.
22,00 €
Pains maisons
Au blé complet.
Chapati
Pâte non levée, farine complète.
2,00 €
Parata
Pâte non levée, farine beurre.
3,00 €
Stuff nan
Avec légumes et épices.
4,50 €
Pains maisons
A la farine blanche.
Nan
Pâte levée farine.
2,00 €
Nan au fromage
Pâte levée au fromage.
4,00 €
Keema nan
Avec viande hachée, beurre.
4,50 €
Nan ail
Pâte levée à la farine de blé à l'ail.
4,00 €
Plats agneaux
Agneau rogan josh
Agneau au curry.
11,00 €
Agneau tikka massala
Agneau légèrement mariné, cuit en brochettes au charbon de bois avec sauce.
12,00 €
Agneau sagwala
Curry d'agneau avec épinards.
12,00 €
Agneau vindaloo
Agneau au curry avec 25 épices.
12,00 €
Keema matar
Gigot haché avec petits pois.
10,00 €
Agneau shai korma
Gigot d'agneau avec noix de cajou, amandes, pistaches et safran.
11,00 €
Kofta new achiana
Boulettes d'agneau haché avec épices.
10,00 €
Agneau lahore
Agneau, sauce crème de noix de cajou, beurre, abricots et ses épices.
12,00 €
Agneau madras
Agneau au curry avec 25 épices.
11,00 €
Agneau aubergines
Curry d'agneau aux aubergines.
14,00 €
Plats poulets
Poulet massala
Curry de poulet avec tomate peu relevé.
10,00 €
Poulet au curry
Curry de poulet avec bouquet d'épices.
10,00 €
Poulet shai korma
Poulet désossé cuit avec pistache, amandes, noix de cajou et crème, peu épicé mais pouvant être relevé.
11,00 €
Poulet vindaloo
Poulet au curry avec pommes de terre relevées.
11,00 €
Plats poissons et fruits de mer
Crevettes malai
Crevettes décortiquées, sauce de noix de cajou, amandes, raisins secs, bananes grillées, amardana et ses épices.
12,00 €
Crevettes au curry
Curry de crevettes spécial maison.
11,00 €
Curry aubergines
Curry de crevettes décortiquées aux aubergines.
13,00 €
Crevettes madras
Curry de crevettes avec 20 épices.
12,00 €
Poisson au curry
Poisson au curry, spécialités du punjab.
12,00 €
Poisson mangla
Poisson relevé, épicé avec ses aromates frais.
12,00 €
Gambas massala
Gambas macérées dans un bouquet d'épices et aromates, puis cuites au tandoor avec sauce spéciale.
22,00 €
Spécialités de boeuf
Boeuf kasmiri
Boeuf, sauce crème de noix de cajou, beurre et ses fruits secs, ses épices.
12,00 €
Boeuf massala
Boeuf relevé, épices, avec des aromates frais.
12,00 €
Boeuf pashawari
Boeuf relevé cuisiné par le chef, spécialité.
12,00 €
Légumes
Caviar d'aubergine
Caviar d'aubergine
7,50 €
Korma new achiana
Curry de légumes, spécial maison.
7,50 €
Matar panir
Curry de fromage avec petits pois.
7,50 €
Aloo palak
Curry d'épinards avec pommes de terre.
7,50 €
Dal saag
Curry d'épinards et lentilles "spécial maison".
7,50 €
Aloo gobhi
Curry de pommes de terre avec choux fleur.
7,50 €
Palak paneer
Curry d'épinards avec fromage.
7,50 €
Dalmakheni
Spécialité du chef curry de lentilles indiennes.
7,00 €
Entrées
Mixt pakora
Beignets de pommes de terre, d'oignons, crevettes d'aubergines.
6,50 €
Onion bhajia
Lamelles d'oignons marinés dans différentes épices, frites en beignets.
4,00 €
Pakora
Beignets de pommes de terre aux épices, farine de pois chiche.
4,00 €
Samossa
Beignets à la viande ou aux légumes (spécialité du punjab).
6,00 €
Raïta
Concombre, yaourt, aromates.
4,00 €
Soupe de lentilles mughlai
Lentilles mughlai
5,00 €
Poulet tandoori
Poulet aux épices cuit à la broche au charbon de bois.
6,00 €
Poulet kebab
Ailes de poulet désossées, marinées aux épices, cuits au charbon de bois.
7,00 €
Seekh kabab
Viande hachée avec oignons, petits piments verts, menthe fraîche, coriandre et pincée d'herbes aux épices, cuit en brochettes au charbon de bois.
7,00 €
Agneau tikka
Agneau légèrement mariné, cuit en brochettes au charbon de bois.
8,00 €
Bara kabab
Jarret d'agneau légèrement mariné, cuit au charbon de bois.
8,00 €
Poisson tikka
Filet de poisson mariné, avec épices cuit au charbon de bois.
8,00 €
Jhinga tandoori
Gambas longuement macérées dans un bouquet d'épices et aromates, puis cuit au Tandoor.
20,00 €
Pashawari kabab
Boeuf haché, oignons, menthe, coriandre fraîche pincée d'herbes et ses épices.
7,00 €
Mixt grill special achiana
Agneau tikka, poulet tikka, seekh kabab, fish tikka, cailles, gambas.
24,00 €
Tandoori mixted grill
Panaché de viandes en brochettes: morceaux de poulet et sauce tomate, (sucrée, épicé à la demande) poudre d'amande, et ses épices.